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Der Küchenchef empfiehlt

Chef Special
BuchKartoniert, Paperback
Deutsch
2012
Ein Leben als Koch. Ein Leben für gutes Essen.
Doch es geht dabei nicht ausschließlich darum, gut zu kochen.
Der Gast will mehr als guten Geschmack. Satt werden zum Beispiel, eine große Auswahl an Speisen, schnelle Bedienung. Und das soll alles natürlich auch nicht zuviel kosten.
Manchmal so schwierig wie die Quadratur des Kreises.
Da macht sich ein Profikoch bisweilen seine Gedanken über den Gast, das unbekannte Wesen.
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KlappentextEin Leben als Koch. Ein Leben für gutes Essen.
Doch es geht dabei nicht ausschließlich darum, gut zu kochen.
Der Gast will mehr als guten Geschmack. Satt werden zum Beispiel, eine große Auswahl an Speisen, schnelle Bedienung. Und das soll alles natürlich auch nicht zuviel kosten.
Manchmal so schwierig wie die Quadratur des Kreises.
Da macht sich ein Profikoch bisweilen seine Gedanken über den Gast, das unbekannte Wesen.
Der Autor hat in diesem Büchlein versucht, all diese Gedanken niederzuschreiben.
Sein beruflicher Werdegang mit zahlreichen amüsanten Begebenheiten, die für ihn oft schwer nachvollziehbaren Wünsche von Gästen, ihr Benehmen und vieles mehr.
Nützlich für jeden Restaurantgast, aber auch für Hobbyköche, die einmal Dinge aus der Sichtweise eines Restaurantkochs erfahren möchten.
ZusammenfassungEin Ratgeber mit nützlichen Tipps sowohl für Hobbyköche als auch für Restaurantbesucher
Details
ISBN/EAN978-3-8442-3525-8
ProduktartBuch
EinbandartKartoniert, Paperback
Verlag
Erscheinungsjahr2012
Erscheinungsdatum23.10.2012
SpracheDeutsch
Illustrationen152 S. 210 mm
Artikel-Nr.4874238
Rubriken

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